Pizza au 4 fromages

C'est le 3ème article Pizza sur le blog, mais on va pas se mentir, la pizza c'est un peu l'indispensable, et si il y a du fromage alors comment ne pas se laisser tenter ?!
Parfois, on a pas trop d'idées sur quoi mettre sur une pizza, alors voilà des idées de garniture pour une pizza 100% HomeMade !!

Liens vers les précédentes recettes :

• Pizza au Saumon
• Pizza aux légumes Grillés

Pâte à pizza :

• 250g de Farine
• 30g de Levure fraîche de boulanger délayée dans 50ml de Lait tiède
• 100ml d'Eau
• 30ml d'Huile d'olive

Mettre la Farine dans un saladier

Faire un puit

Ajouter la levure, l'eau et l'huile

Mélanger puis malaxer à la main pour obtenir une pâte élastique

Placer le saladier sur un bol rempli d'eau chaude

Recouvrer le saladier avec un torchon

Laisser reposer et gonfler 30min.

Pour la garniture :

• 100gr de Lardons
• 1 boule de Mozarella
• 70gr de Cheddar râpé
• 70gr d'Emmental râpé
• 1/4 de Bûche de Chèvre
• Quelques Olives Noires
•  Pulpe de Tomates
• Herbes de Provence

Faire revenir les lardons

Réserver

 

Couper la Mozzarella et la Bûche de Chèvre en tranches

Réserver

 

Etaler la pâte

Recouvrir de la pulpe de Tomates

Disposer les tranches de Mozzarella et de Chèvre

Saupoudrez d'herbes de Provence

Ajouter les Olives 

Recouvrir avec le Cheddar et l'Emmental

Enfourner 30 minutes à 180°