Poulet au Poivron & sauce Soja

Poulet au Poivron & Sauce Soja :

• 8 Blancs de Poulet
• 3 Poivrons
• 2 Oignons
• 150g de Champignons
• 200g de Lardons
• 2 c. à soupe de Miel
• 60 ml de Sauce Soja
• Une poignée de Noix de Cajou
• 1 lamelle de Gingembre frais

Faire revenir les lardons

Ajouter le Poulet coupé en dès

Une fois que le poulet commence à dorer, ajouter le Miel et la Sauce Soja

Laisser cuire quelque minute

Réserver le Poulet

Faire revenir dans la même poêle, les Champignons émincés, les Poivrons coupés en lanières, les Noix de Cajou, le Gingembre et les Oignons émincés

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les Poivrons soient fondants (env. 15-20 minutes)

Rajouter le Poulet

Laisser mijoter encore 15 minutes

Servir avec du riz