Salade de courgettes crues

Une recette qui commence à faire penser à l'été, simple, rafraîchissante et bonne... Que demander de plus ?

Salade de courgettes crues

Préparation : 10 minutes - Cuisson : aucune - 4 personnes

• 2 grosses Courgettes
• 1 c. à soupe de Vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de Menthe
• 2 c. à soupe d'Huile d'Olive
• Sel, poivre

Éplucher et râper les courgettes

Hacher la menthe

Puis assaisonner avec l'Huile et le Vinaigre

Mélanger le tout 

Saler et poivrer à votre convenance . Chez nous on se sale jamais mais tout est question de goût ! ET voilà c'est prêt !