Pomme de Terre "Hasselback" : Mozzarella & Bacon

Pomme de terre "Hasselback" : (4 pers.)

• 4 grosses Pomme de Terre
• 10 tranche de Bacon
• 1 Boule de Mozzarella
• Ciboulette
• Huile d'Olive
• Herbes de Provence
• 20g de Beurre

Laver les pommes de terre

Les trancher sans aller jusqu'au bout pour que les tranches soient rattachées entre elles

Disposer sur un plat à four

Faire fondre le Beurre

Le mélanger avec l'Huile d'Olive

Verser sur chaque Pomme de Terre

Saupoudrer d'herbes de Provence

Enfourner 35 minutes à 200°

Sortir du four

Entre chaque tranche de pomme de Terre, mettre une tranche de Mozzarella ou du Bacon en alternant

Enfourner 10 minutes toujours à 200°

Décorer avec un peu de Ciboulette fraîche

Servir chaud avec une salade verte