Madeleines

Une petite recette intemporelle tirée du livre 'Madeleines & Bouchées sucrées' de Femme Actuelle.

Madeleines Belle-Epoque :

•  180g de Beurre
• 3 Œufs
• 150g de Sucre en Poudre
• 1 c. à c. d'eau de Fleur d'Oranger
• 160g de Farine
• 1 c. à c. de Levure Chimique

Faire fondre le Beurre au Micro Ondes

Fouetter les Œufs avec le Sucre et l'Eau de Fleur d'Oranger jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Incorporer la Levure et la Farine

Ajouter le Beurre fondu

Si les moules ne sont pas en Silicone, les beurrer

Emplir les moules aux 3/4 à l'aide d'une cuiller

Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 12minutes.