Moelleux aux amandes - sans gluten

Un gâteau fondant qui rappelle le bon goût de frangipane, avec l’indéniable avantage qu’il est sans gluten ! La recette vient de Recettes by Hanane, en réduisant légèrement la quantité de sucre !

Moelleux aux amandes

6/8 pers. - 10 min. de préparation - 40 min. de cuisson

• 4 œufs
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 200g de poudre d’amande
• 1 c. à café d’arôme de vanille

Battre les œufs avec le sucre et l’arôme
Ajouter le beurre fondu
Mélanger avec la poudre d’amande

Beurrer un moule
Verser la pâte dans le moule

Enfourner 40 min. à 180°
Le gâteau doit être doré, et se mange tiède ou à température ambiante !