Crème de Chou-fleur au curry

 A déguster comme soupe, en verrine ou pour accompagner du poisson pané, très doux et onctueux !

Crème de Chou-fleur au curry

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 15 min - Pour 4 personnes

• 1 chou-fleur
• 30cl de crème fraîche
• 1 c. à soupe de curry
• 1 pincée de gros sel
• 1 l d'eau

Laver et couper le chou fleur en bouquets

Recouvrir avec l'eau, le sel et la crème

Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen, le temps que le chou cuise

Ajouter le curry et mixer !

C'est prêt !