Soirée Tartes Flambées

Soirée tartes flambées à l'alsacienne ! Plusieurs recettes de tartes flambées salées et sucrées à déguster avec une bière et de la salade verte (pour la conscience)

Tarte flambée originale :

• 1 fond de tarte flambée
• 70g de fromage blanc
• 70g de crème fraiche
• 100g de lardons
• 1 oignon

Faire revenir les lardons et l'oignon émincé

Dans un bol, mélanger la crème et le fromage blanc

Recouvrir le fond de tarte avec le mélange crème/fromage blanc

Disposer les lardons et l'oignon dessus

Enfourner 8-10minutes à 230°

Tarte flambée gratinée :

• 1 fond de tarte flambée
• 70g de fromage blanc
• 70g de crème fraiche
• 100g de lardons
• 1 oignon
• gruyère râpée

Suivre la préparation de l'originale

Rajouter le gruyère sur les lardons et l'oignon

Enfourner 8-10minutes à 230°

Tarte flambée forestière :

• 1 fond de tarte flambée
• 70g de fromage blanc
• 70g de crème fraiche
• 100g de lardons
• 1 oignon
• 1gros champignon de paris

Suivre la préparation de l'originale

Laver et émincer les champignons

Les disposer sur les lardons et l'oignon

Enfourner 8-10minutes à 230°

Tarte flambée sucrée banane/chocolat :

• 1 fond de tarte flambée
• 70de fromage blanc
• 70g de crème fraiche
• 50g de cassonade
• 2 bananes
• 100g de chocolat
• 2 noix de beurre

Faire revenir à la poêle les rondelles de banane dans le beurre

Mélanger le fromage blanc, la cassonade et la crème fraiche

Recouvrir le fond de tarte avec ce mélange

Disposer les bananes dessus

Enfourner 10minutes à 250°

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat

Recouvrir la tarte avec le chocolat fondu

Servir avec de la glace à la vanille