Brioche

Recette pour le petit déjeuner ou le goûter avec de la confiture ou du nutella !

Brioche :

• 350g de Farine
• 50g de Sucre
• 1 pincée de sel
• 4 œufs
• 170g de Beurre fondu
• 30ml d'eau froide
• 20g de levure de boulanger fraîche

Mélanger le Farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu, le sel et la levure délayée dans l'eau

Laisser lever le mélange une nuit au réfrigérateur dans un récipient fermé

Étaler la pâte en carré

Plier la en 4

Étaler la sur la longueur de façon à avoir une pâte de la largeur d'une main

Rouler la pâte sur elle même

Couper la en 8 morceaux

Disposer les dans un moule à four

Laisser reposer 4 heures

Enfourner à four non préchauffé 30-35 minutes à 175°